Dans ce guide pratique, le nutritionniste Bernard Lavallée
nous donne une foule de conseils, de trucs et d’astuces pour que le respect et la protection de l’environnement se fassent aussi dans notre assiette.
Manger local, choisir la pêche durable, produire moins de déchets, cuisiner les aliments fatigués, produire sa nourriture, etc.: Sauver la planète une bouchée à la fois propose des solutions concrètes et quotidiennes pour que nos choix alimentaires soient respectueux de l’environnement.

Sauver la planète une bouchée à la fois
un livre de Bernard Lavallée
publié aux Éditions La Presse, 2015
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